Smart Stores 24/7 haben sich in den vergangenen Jahren sehr dynamisch entwickelt. Dieses Whitepaper soll einen Überblick über die Entwicklungen der vergangenen zwei Jahre (seit Eröffnung der shop.box und collect.box auf dem Bildungscampus in Heilbronn) geben. Dabei werden potentielle Standorte und Erfolgsfaktoren der verschiedenen Konzepte genauer betrachtet und Betreiber und technologische Anbieter der unterschiedlichen Subbetriebsformen identifiziert.
Der Umsatz von Bio-Lebensmitteln ist in den letzten 20 Jahren stetig gestiegen. Doch seit Ausbruch des Ukraine-Konfliktes muss der Bio-Markt mit Preiserhöhungen, sinkenden Umsätzen, der Inflation und einer wachsenden Unsicherheit bei Verbraucher:innen kämpfen. Das Whitepaper stellt die Entwicklung und aktuelle Situation des Bio-Marktes dar und gibt einen Ausblick zur zukünftigen Entwicklung der Branche in 2023+.
Smart Stores 24/7 bilden ein rasant wachsendes Marktsegment, mit mittlerweile 44 verschiedenen Konzepten in Deutschland. Dieses Whitepaper gibt einen Überblick über die 73 in Deutschland und Europa identifizierten Konzepte, deren Funktionsweisen und die dazugehörigen technologischen Anbieter. Zudem wird die Ausbreitung und das Expansionsbestreben innerhalb Deutschlands betrachtet.