💥 Angebot? Ja. Schnäppchen? Nicht immer.

Was passiert eigentlich mit Sonderangeboten, wenn alles teurer wird?

Unsere neue Studie im Studiengang BWL-Handel der DHBW Heilbronn zeigt: Auch Promotionspreise sind massiv gestiegen – zum Teil sogar stärker als die Listenpreise.
Besonders spannend: Die Rabatthöhen entwickeln sich je nach Warengruppe sehr unterschiedlich. Butter wird zum Ankerpreis, Schokolade zum Luxus.

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➡️ Mit vielen Beispielen, konkreten Zahlen und Handlungsempfehlungen für Händler und Verbraucher:innen.

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https://handel-dhbw.de/schriftenreihe/whitepaper/inflation-bei-promotions-im-lebensmitteleinzelhandel-eine-empirische-analyse-von-preisentwicklungen-bei-sonderangeboten-1-2022-bis-1-2025/

Sonderangebote galten lange als verlässliches Mittel zur Kundenbindung im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Doch seit Beginn der Inflation verändert sich auch die Welt der Preisaktionen – spürbar für Verbraucher:innen und sichtbar in den Daten.
Unsere Studie analysiert mit Daten von smhaggle die Entwicklung von Regal- und Promotionspreisen für ausgewählte Herstellermarken in verschiedenen Warengruppen – über einen Zeitraum von Januar 2022 bis Januar 2025. Im Fokus stehen Preisniveaus, Rabatthöhen und Handelsstrategien.

🧾 Zentrale Ergebnisse:
Basispreise steigen durchweg – besonders stark bei Butter und Schokolade.
Auch Promotionspreise sind deutlich teurer als noch vor wenigen Jahren – teils sogar stärker gestiegen als die regulären Listungspreise.
Rabatthöhen entwickeln sich uneinheitlich:
– Weniger aggressive Rabatte z. B. bei Chips, Schokolade, Kaffee
– Stärkere Rabatte u. a. bei Butter, Getränken, Deodorants
Butter wird verstärkt als Ankerpreis im Lebensmitteleinzelhandel genutzt – losgelöst von Einstiegspreisen.
Für Konsument:innen bleibt der Rabatt attraktiv – aber auf höherem Preisniveau.

⚖️ Fazit:
Verbraucher:innen zahlen heute auch im Angebot deutlich mehr – profitieren aber oft noch im Vergleich zu früheren Standardpreisen. Händler wiederum stehen vor dem Spagat: attraktive Preisaktionen anbieten, ohne die gestiegenen Kosten zu unterschätzen.

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