Die Aula auf dem Bildungscampus in Heilbronn war voll, die Themen brisant, die Impulse wegweisend – die Retail Innovation Days haben einmal mehr gezeigt: Der Handel befindet sich im Umbruch, und die Zukunft ist smart, regional, digital und kundenzentriert.
📍 Im Zentrum standen:
Der rasante Boom der Smart Stores 🏪
Die Debatte um Sonntagsöffnungen 📅
Die Bedeutung von Regionalität und Technologie im Einklang 🌾💡
Neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft und Praxis 📊🤝
💡 Takeaways, die bleiben:
🔹 Smart Stores boomen: 2021 waren es europaweit 24 – heute allein in Deutschland über 700! Besonders beliebt: Scan & Go und Grab & Go – bequem, effizient, auch für Bäckereien & Hofläden.
🔹 Bequemlichkeit siegt: Über 50% der Nutzer:innen sind älter als 50 – der Smart Store wird generationsübergreifend zum Erfolgsmodell.
🔹 Regionalität zählt: Lokale Produzenten geben dem Sortiment ein Gesicht. Projekte wie Yobst oder der Heißener Hof zeigen, wie Nahversorgung neu gedacht werden kann.
🔹 Sonntag zählt!: Bis zu 35% Umsatzanteil werden sonntags erzielt – ein starkes Argument für neue Ladenöffnungszeiten. „Ohne Sonntag kein Montag“, so Christian Maresch (Tante-M).
🔹 Forschung trifft Praxis: Acht neue Studien des Kompetenzzentrums Handel wurden vorgestellt – darunter die erste Smart-Store-Kundenbefragung! Hier geht es zu den Studien: www.handel-dhbw.de
👥 Danke an unsere Speaker und Partner: Von Tante Enso über V-Markt, Wanzl Group, girocard, PVA bis hin zu unseren Studierenden – Theorie und Praxis liefen bei der Händchenhalten-Challenge Seite an Seite. 👏👏👏
☕ Und natürlich: Culinary Coffee eG sorgte wieder für Energie in der Pause. 😄und an Playmobil für die Präsente.
📽️ Verpasst? Präsentationen und Whitepaper gibt’s auf www.handel-dhbw.de – oder dem YouTube-Kanal der DHBW Heilbronn.
Fazit: Der Handel steht am Wendepunkt. Wer nah dran sein will an Kund:innen und Zukunft, kommt an Smart Retail nicht vorbei.
📣 Hashtag#RetailInnovationDays – das war geballte Inspiration und ein starker Ausblick auf die Zukunft des stationären Handels!
Cheapeau an Prof. Dr. Stephan Rüschen und sein Team, ohne Euch hätten wir alle diese beiden wundervollen Tag mit vielen Insights nicht gehabt. Merci.
Band 21
Kriterien der Einkaufsstättenwahl in der DIY-Branche. Eine empirische Untersuchung zum Konsumentenverhalten in der Baumarktbranche.
Maximilian Timm, Carsten Kortum
Oktober 2023
