Händler Podcast
DHBW HEilbronn
Podcast #14 – Unverpackt im LEH – Eine Nische mit Potenzial
Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn) stellt die Erkenntnisse seiner Studie zu Unverpackt-Konzepten im LEH dar. Auf Basis einer Kundenbefragung, Experteninterviews und Preistests wurden Erkenntnisse zu Erfolgsfaktoren von Unverpackt-Konzepten ermittelt. Moderation: Prof. Dr. Stephan Rüschen. Die Studie ‚Unverpackt‘ steht als Whitepaper #8 der DHBW Heilbronn unter www.handel-dhbw.de zum Download bereit.
Podcast #13 – Acht Trends im LEH – Facts to know
Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn) erläutert anhand von Daten und Fakten die Konsequenzen von 8 Trends im Handel (Betriebsformen, Eigenmarken, Kundenkarten, Selfscanning, eFood, Marketing, Bio/Regional/Vegan/Vegetarisch und Nachhaltigkeit. Moderation: Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn). Weitere Informationen zu diesen 8 Trends finden sich auch in dem Whitepaper #11 Acht Trends – Facts to know der DHBW Heilbronn. Kostenloser Download unter www.handel-dhbw.de
Podcast #12 – eFood – Zukunftsmodell oder Geldverbrennung?
Prof. Dr. Carsten Kortum und Prof. Dr. Stephan Rüschen von der DHBW Heilbronn diskutieren in einem Streitgespräch die Zukunftsfähigkeit und Profitabilität von eFood. Weitere Informationen zu eFood finden sich auch in dem Whitepaper #10 eFood – Angriff auf die Etablierten? der DHBW Heilbronn. Kostenloser Download unter www.handel-dhbw.de
Podcast #11 – Auswirkungen des Ukraine-Konfliktes auf die Inflation im LEH
Im März 2022 erhöht Aldi die Preise über das gesamt Sortiment. Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn) erläutert. wie der Ukraine Konflikt die Inflation und das Kaufverhalten der Kunden beeinflusst. Moderation Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn)
Podcast #10 – Qualitätsentwicklungen beim Sourcing von Nonfood in Asien
Herr Dr. Nickolaus als langjähriger Managing Director des Prüf- und Forschungsinstitut Fareast in Hong Kong erläutert im Gespräch mit Studiengangsleiter Prof. Dr. Carsten Kortum (DHBW Heilbronn) aktuelle Entwicklungen und Trends bei Qualitäten von Produkten und Prozessen in den Beschaffungsmärkten für Nonfood in Asien.
Podcast #9 – Herr Anton – Automaten für die ländliche Versorgung
Ingo Breulmann (Vertriebsleiter bei ‘Herr Anton’) berichtet über Insights beim Automatengeschäft. Das Konzept ‘Herr Anton’ bietet mit einer Kombination von mehreren Automaten ein Sortiment für die ländliche Nahversorgung. Der Moderator Janis Leismann ist Student im Studiengang Handel an der DHBW Heilbronn.