Der Umsatz von Bio-Lebensmitteln ist in den letzten 20 Jahren stetig gestiegen. Doch seit Ausbruch des Ukraine-Konfliktes muss der Bio-Markt mit Preiserhöhungen, sinkenden Umsätzen, der Inflation und einer wachsenden Unsicherheit bei Verbraucher:innen kämpfen. Das Whitepaper stellt die Entwicklung und aktuelle Situation des Bio-Marktes dar und gibt einen Ausblick zur zukünftigen Entwicklung der Branche in 2023+.

37 Seiten, 27 Abbildungen