Die Beschaffung containertauglicher Mengen und der Verkauf über das Preismotiv sind nicht mehr zeitgemäß. Die Zukunft von Nonfood gehört Konzepten, die sich an Verbraucherwünschen orientieren und Wertschöpfung betreiben. Darüber diskutieren Tassilo Zimmermann und Carsten Kortum.
Podcast #3 – Plädoyer für einen Paradigmenwechsel bei Nonfood Read More »
Der Podcast gibt einen Überblick und Ausblick über die verschiedenen Smart Stores 24/7 Konzepte in Deutschland und Europa. Es werden die Unterschiede von Walk In’s (z. B. shop.box, Amazon Fresh, Tante Enso, TEO, Emmas Tag und Nacht Markt) und Automated Boxes (z. B. collect.box, TYPY, Twenty47, Regiomat) dargestellt. Außerdem werden die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten und Herausforderungen für die Technologien diskutiert.
Podcast #2 -Smart Stores 24/7 Read More »
Prof. Dr. Carsten Kortum und Prof. Dr. Stephan Rüschen stellen die Ergebnisse einer Studie der DHBW Heilbronn (Befragung bei 3.000 Konsument:innen und 12 Expert:inneninterviews) zum Attitude-Behavior-Gap im LEH (Nachhaltigkeit) vor. Nachhaltigkeit ist ein ‚Überlebensthema‘ für den LEH. Die Studie und der Podcast beinhalten 10 Handlungsempfehlungen für den Handel. Die gesamte Studie, die mit Nele Berg erstellt wurde, kann unter www.handel-dhbw.de als Whitepaper #9 kostenlos gedownloaded werden.
Podcast #1 – Attitude-Behavior-Gap im LEH Read More »