Über das Netzwerk
Das Kompetenznetzwerk Handel der DHBW Heilbronn verbindet Studierende, Handelsunternehmen, Dozierende und Professoren des Fachbereichs Handel der DHBW Heilbronn. Es fördert den Austausch zwischen Theorie und Praxis und trägt dazu bei neues “Handelswissen” zu generieren und zu verbreiten.
Neben Konferenzen und Vortragsreihen bietet das Netzwerk Whitepaper und wissenschaftliche Studien zu innovativen Handelsthemen. Darüber hinaus wird im Blog regelmäßig über studentische Projekte und Forschungsarbeiten zu Handelsinnovationen berichtet.
Mitglieder des Netzwerks haben exklusiven Zugang zu unseren Whitepaper und werden regelmäßig über neue Inhalte, Vorträge und Konferenzen informiert.
Werden Sie Teil des Netzwerks und registrieren Sie sich kostenfrei über folgenden Link:
Das Team hinter dem Netzwerk
Prof. Dr.
Oliver
Janz
Fashion Management
Prof. Dr.
Carsten
Kortum
Non-Food Handel
Prof. Dr.
Stephan
Rüschen
Lebensmittelhandel
Prof. Dr.
Ralph
Scheubrein
Entrepreneurship im Handel
Prof. Dr.
Daniela
Wiehenbrauk
Digital Commerce
Neues aus dem Netzwerk
Neues aus dem Handel
Podcast
Podcast-Reihe des Kompetenzzentrum Handel
zu relevanten Themen des Handels
Blog
Erfahren Sie hier mehr über neuste Erkenntnisse,
Studien und aktuelle Themen.
Whitepaper #26
Smart Stores 24/7 – auch in Österreich ein boomender Markt (Ergebnisse einer empirischen Studie)
Band 16
Customer reactions to Out of Stock in food retail
Due to various events, the availability of goods in retail is currently increasingly being restricted with the result that customers cannot find in food retail (FR) the products they wish to buy, because those products are sold out or not available for delivery. This situation is also termed Out of Stock (OoS). The objective of this work is to analyze customer behavior when confronted with OoS situations in FR and to identify differences in the consumer behavior of customers at different retail formats.