Whitepaper

Nonfood-Aktionen gewinnen massiv an Bedeutung: Während klassische FMCG-Promotions zurückgehen, steigt das Nonfood-Aktionsvolumen 2025 weiter deutlich an. Das Whitepaper (basis: marktguru-Daten) analysiert tausende Handzettel-Angebote von 2023 bis 2025 und zeigt, welche Warengruppen und Marken den Markt treiben – und wann Händler ihre Kampagnen strategisch „vorziehen“. Dieses Whitepaper liefert somit erstmals einen datenbasierten Blick auf Frequenz, Top-Warengruppen, […]

Die gemeinsame Studie von kaufDA und der DHBW Heilbronn untersucht, welche Rolle Künstliche Intelligenz im Weihnachtsgeschäft 2025 spielt und wie Konsument:innen digitale und stationäre Touchpoints im Geschenkekauf nutzen.

Digitale Coupons 2025: Was Kund:innen wirklich nutzen – und warum sie beim Datenschutz zögern Wie relevant sind digitale Coupons für die Kundenbindung wirklich? Diese DHBW-Studie mit über 1.200 Befragten zeigt: Händler-Apps sind weit verbreitet, doch zwischen Download und tatsächlicher Couponaktivierung liegt ein deutlicher „Conversion Gap“. Gleichzeitig entsteht ein spannendes Daten-Dilemma: Kund:innen wünschen sich relevantere, personalisierte

Nach Jahren einer eher durchwachsenen Entwicklung im Bio-Markt zeigen die Indikatoren 2025 für Bio wieder auf Wachstum. In diesem Whitepaper werden folgende Fragen anhand von Zahlen, Daten und Fakten beantwortet: Kann Bio in 2025 wieder wachsen? Kann Bio sogar Marktanteile von klassischen Lebensmitteln gewinnen? Kann der Bio-Fachhandel  wieder wachsen und vielleicht sogar Marktanteile gewinnen? Welche

Die DHBW Heilbronn hat in 2025 bereits zum 5. Mal (seit 2021) das Attitude Behavior Gap im LEH für Nachhaltigkeit erhoben. Auch 2025 wurden wieder über 2.000 Konsument:innen zu ihrer Attitude und Behavior anhand von 13 Nachhaltigkeitskriterien befragt. Die Studie ermöglicht, über einen längeren Zeitraum die Veränderungen zu analysieren. Die Werte sind seit 2021 sukzessive

Smart Carts – Intelligente Einkaufswägen im stationären Handel Digitale Einkaufswägen gelten als sichtbares Symbol des technologischen Wandels im Handel. Das Whitepaper der DHBW Heilbronn untersucht Akzeptanz, Nutzung und Wirtschaftlichkeit sogenannter Smart Carts auf Basis einer kombinierten Analyse aus Bon-Daten, Konsument:innenbefragung und Experteninterviews. Die Ergebnisse zeigen: Kund:innen schätzen Zeitersparnis, Komfort und Kostentransparenz – lehnen aber komplexe

Bei den Retail Innovation Days am 15./16.7.2025 ‚Smart Store 24/7 – Die Kunden im Fokus‘ haben über 500 Teilnehmer auf den Bildungscampus versammelt. In 20 Vorträgen wurden über die Zukunft der Smart Store 24/7 diskutiert. Dieses Whitepaper enthält 22 Interviews mit den Referent:innen, die von den Handelsstudierenden des Kurses HD23B12 mit den Referent:innen geführt wurden.

Trotz wachsender Nonfood-Sortimente im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zeigen viele Kund:innennur geringe Kaufbereitschaft –ein Phänomen, das bislang kaum systematisch untersucht wurde. Das vorliegende Whitepaper analysiert auf Basis einer umfassenden Konsument:innenbefragungdie Gründe für die Kaufverweigerung im Nonfood-Bereich. Im Mittelpunkt stehen qualitative und quantitative Barrieren entlang von drei zentralen Hinderungsfaktoren: Wahrnehmungsqualität, situative Relevanzund Sortimentsstruktur. 65 Seiten, 46 Abbildungen

Der Tankstellenmarkt ist im Umbruch. Personalmangel und E-Mobilität führen dazu, dass Tankstellen ‚neu gedacht‘ werden. Unbemannte Smart Store 24/7 könnten Bestandteil der Tankstelle der Zukunft sein. In diesem Whitepaper werden die ca. 20 unterschiedlichen Tests in Tankstellen/E-Ladeparks dargestellt. Es werden unterschiedlichste Technologien (Grab & Go, SCO, Smart Fridge, RFID, Robotujk-ähnlich) genutzt, um den Tankstellenshop unbemannt

In einer qualitativen Kundenbefragung mit 110 Shoppern werden die Einkaufsgründe und die Kundenzufriedenheit mit verschiedenen Smart Store 24/7-Konzepten untersucht. Die Ergebnisse zeigen die Potenziale und Herausforderungen für  Smart Stores 24/7 aus Shoppersicht. 21 Seiten, 12 Abbildungen